公司组织员工外出旅游的费用应该计入 管理费用-职工福利费中。因为员工旅游与生产经营无关，所以费用不能在税前抵扣，会在汇算清缴的时候调增应纳税所得额。具体的会计分录如下：

1. 借：管理费用——福利费

2. 贷：应付职工薪酬——职工福利费

3. 借：应付职工薪酬——职工福利费

4. 贷：银行存款

如果旅游费用涉及业务宣传或客户接待，还需分别归入“销售费用-业务宣传费”和“销售费用-业务招待费”科目。

对于公司组织旅游收到的款项，也应计入管理费用-职工福利费，职工福利费取消计提改为实际列支，年度汇算清缴时计算应列支的金额与实际金额的差额，超出比例的做纳税调整。