出国旅游需要准备以下物品和文件：

护照和签证：

护照是证明国籍和身份的必要文件，签证则是进入其他国家的许可证。确保护照在旅行期间有效，并提前办理签证，有些国家可能需要提前几个月申请。

机票预订：

提前预订往返机票，确保在旅行期间有安全的交通方式。

住宿预订：

提前预订酒店或民宿，确保在旅行期间有舒适的住宿环境。

现金和信用卡：

带足够的当地货币现金和信用卡，以备不时之需，并确保信用卡在目的地国家可以使用。

转换插头：

由于不同国家的插座标准不同，建议准备一个转换插头，以便为手机等电子产品充电。

手机和充电器：

带上手机充电器和适配器，确保手机在目的地国家可以充电。如有需要，可以购买当地的SIM卡。

旅行保险：

购买旅游保险，以应对可能的意外或紧急情况。

药品和急救包：

准备常用药品和急救包，以备不时之需，特别是有特殊医疗需求时。

衣物鞋帽：

根据目的地的气候条件准备适当的衣物，包括日常穿着、正式礼仪服装、鞋子和帽子等。

个人证件：

携带身份证、驾照等必要证件，以备在需要时出示。

旅行用品：

准备洗漱用品、小针线包、化妆品盒、多用刀具、实用地图、剪指甲刀、防晒霜油等。

行李箱包：

准备坚固耐用的旅行箱或背包，并贴上个人名签，以便在旅行期间携带贵重物品。

其他用品：

根据个人需求，可能还需要携带电子词典、翻译机、小工艺品等物品，以便更好地与当地人沟通和交流。

在准备这些物品和文件时，请确保提前了解目的地的具体要求和法律法规，以便更好地安排行程并遵守当地规定。